南瓜炒鸡蛋做法大全家常，南瓜炒鸡蛋做法大全家常菜

大家好，茄肉窍门如果您还对茄子肉火烧的火烧家常做法不太了解，没有关系
，法茄今天就由本站为大家分享茄子肉火烧的肉火家常做法的知识，包括茄子肉火烧的家常家常做法窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧！茄肉窍门

本文目录

1. 肉丁烧茄子家常做法
2. 茄子烧肉最正宗的火烧做法
3. 烧茄子炒肉的做法

肉丁烧茄子家常做法

1.把肉丁加生抽 ，料酒
，法茄盐腌制一小会

2.茄子切丁，肉火用淡盐水浸泡15分钟左右的家常样子，待泡茄子的做法水变成淡淡的紫色时，将茄子捞出再用清水冲洗

3.红椒切丁备用 。茄肉窍门姜蒜切末，火烧豆瓣酱剁碎备用

4.热锅下油 ，法茄下腌好的肉丁炒制变色，倒入姜蒜末炒香后起锅备用

5.用余下的油，再次烧热后，加豆瓣酱炒香，下茄丁  ，炒至酥软时 ，倒入炒好肉丁和红椒

6.将5至熟烂
，加入味精 ，少量糖调味，出锅装盘

茄子烧肉最正宗的做法

主料：猪肉400g ，白茄子200g

辅料 ：油适量，盐适量，糖1勺，生抽1勺 ，蚝油1勺 ，红烧酱油1勺，小葱1根  ，红椒1根，料酒1勺，姜5g ，蒜10g

做法：

1，准备好所需要的食材，白茄子洗净切滚刀块，腩肉切小块并且加入适量的盐，糖，生抽 ，红烧酱油腌制，葱姜蒜改刀 ，红椒切小段。

2，锅内放油 ，烧至8成热，下茄子炸
。

3 ，炸至金黄捞出控油备用。

4
，锅内留底油 ，把腩肉块放入煸炒
。

5，肉质表面稍稍变色，放入姜蒜继续炒香
。

6
，接着加入开水烧制肉块软烂
。

7，另起一口锅，烧热，放少许油
，煸香葱段与红椒 。

8 ，把炸过的茄子和烧制过的腩肉放入锅内翻炒 。

9，这时调入少许的蚝油与红烧酱油  。

10
 ，大火炒匀，即可出锅 。

烧茄子炒肉的做法

1/16把五花肉烙皮去毛洗净
，然后水烧开，加入姜 、花椒 
、葱结、料酒熬出香味 ，再放入洗净的五花肉 。

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2/16把五花肉煮至六成熟时捞出。

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3/16待稍放凉后切成薄片
。

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4/16把摘洗好的杭椒、苦蒜、老姜切好备用。

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5/16把葱摘洗干净切成段。

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6/16把茄子去蒂，切成对半，再切几段斜刀。

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7/16热锅倒入菜籽油，油热把茄子均匀的铺放在锅中 ，中火慢煎。

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8/16把茄子的里面稍煎片刻，再翻过来均匀的撒上少许盐。

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9/16待茄子两面煎至柔软微黄捞出
。

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10/16锅中留少许底油 ，油烧至四成热时放入五花肉，中火慢煎，等五花肉煎出油成卷曲状。

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11/16把五花肉撇在锅的一边 ，放入花椒
、郫县豆瓣、姜 、苦蒜、料酒、少许白糖炒出香味。

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12/16把五花肉翻炒均匀上色，放入煎好的茄子，改大火翻炒入味
。

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13/16放入杭椒翻炒均。

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14/16放入葱段 。

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15/16翻炒均匀入味，加入味精即可。

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16/16最后出锅装盘。

关于茄子肉火烧的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。